Integral
Características reológicas: W 160-180, P/L 0,6-0,7.
Harina resultante de la “Molturación total e integral” de la totalidad del grano de trigo, sin separación de ninguna parte de la envolvente o interior del cereal. Harina ideal para panificación, repostería y bollería integral como para alimentación rica en fibras.

